淮山茨实莲子汤 ，补气健脾，春天去湿气
51795人浏览 · 194人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
淮山
6g
、
茯苓
6g 、
芡实
7g 、
赤小豆
15g
、
白扁豆
13g
、
荷包豆
13g
、
莲子
5g 、
带肉汤骨
500g
、
姜片
3片 、
山药
1跟 、
花生
17克 、
芝麻香油
适量
、
盐
2小勺 、
料酒
2汤匙 、
醋
适量 烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 淮山具有健脾、补气、益肺、固肾、益精等多种功效，是优良药用保健功能的食品资源。 宋照军等以淮山为原料开发出淮山保健果冻，该产品质地均匀，光滑有弹性，营养价值高。
-
2/12
点击查看大图 茯苓有镇静安神：能镇静心神，促进睡眠，可改善心神不宁的现象。利尿消肿：可促进钠、钾等电解质排出体内，缓解小便不顺畅等病症。健脾养胃：可以滋补身体，适合老人和女性食用，延缓衰老。
-
3/12
点击查看大图 芡实有固肾涩精、补脾止泄的作用
-
4/12
点击查看大图 赤小豆有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效
-
5/12
点击查看大图 白扁豆能益气、化湿、消暑，还有一定的抗癌功效。
-
6/12
点击查看大图 荷包豆具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用
-
7/12
点击查看大图 莲子，清热解毒
-
8/12
点击查看大图 花生，常吃花生对肾有好处
-
9/12
点击查看大图 豆类需要提前浸泡1小时以上
-
10/12
点击查看大图 带肉汤骨
-
11/12
点击查看大图 确保豆类全部煮熟，至少煮2小时以上，半生不熟的豆子吃了会拉肚子，所以要煮久一点
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
芝麻香油有增香作用，加几滴醋在骨头上可以把骨头的营养更容易煮出来。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-02-10
换一个做法相关分类
相关推荐