年菜 【盆菜】
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时间:30分钟
食材清单
五香烧鸡
1/4 只
、
海参猪脚
1 碗
、
油爆虾
6-8 只
、
广式脆皮烧肉
1 块
、
鸡高汤
3 饭碗
、
花胶
2-3 块 、
红烧香菇
5-6 块
、
清汤/红烧鲍鱼 罐头
1 罐
、
白菜叶 (切段)
5-6 片
、
萝卜 (切片)
半只
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 五香烧鸡
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2/10
点击查看大图 海参猪脚
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3/10
点击查看大图 油爆虾
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4/10
点击查看大图 广式脆皮烧肉
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5/10
点击查看大图 把所有材料都预先准备好,鸡高汤加入花胶和香菇煨好。把白菜帮子切段,叶子大片即可。萝卜削皮切大块。
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6/10
点击查看大图 把白菜帮子和萝卜铺在盆底。
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7/10
点击查看大图 白菜叶子铺上头。
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8/10
点击查看大图 鸡高汤加两大勺炖猪蹄的汤汁,鲍鱼罐头里的高汤煮滚,鸡高汤之前已经调好味,所以不必另外调味。
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9/10
点击查看大图 依次把准备好的菜肴按自己喜欢的方式摆好。
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最后一步
点击查看大图 吃的时候把锅子/盆子放到炉子上,把刚刚煮好的鸡高汤倒入小火焖煮十分钟后即可开吃,全程不必熄火,底部的蔬菜吸了汤汁慢煮更好吃。
小贴士
盆菜的材料可以按自己的喜好调整哦!
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展开全部10个步骤
发布于 2023-02-09
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