鲜肉大汤圆
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 糯米分钟倒入开水
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2/10
点击查看大图 用筷子搅成絮状
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3/10
点击查看大图 上手揉成光滑面团,醒发15-20分钟
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4/10
点击查看大图 肉馅儿打好,调好味,分成加入葱姜水和匀备用
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5/10
点击查看大图 取30克左右的面团加入20克左右的馅儿
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6/10
点击查看大图 用虎口收紧实恰掉多余的面团,江南的肉汤圆以小尾巴做标记
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7/10
点击查看大图 水开下锅轻推防粘,水再开后转中小火6-8分钟浮起即可
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8/10
点击查看大图 外皮软糯
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9/10
点击查看大图 肉汁充沛
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最后一步
点击查看大图 肉馅鲜香
4/10
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发布于 2023-02-06
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