#花样闹元宵#奶黄流心玫瑰汤圆

Name: #花样闹元宵#奶黄流心玫瑰汤圆
Ingredients: 汤圆皮：; 粘米粉 15克; 水 75克; 糯米粉 150克; 开水 85克; 植物油 15ml; 玫瑰花调色：; 红色粉、抹茶粉、可可粉 少许; 奶黄芝士馅：; 鸡蛋 1个; 牛奶 70克; 淡奶油 30克; 椰奶 50克; 炼乳 35克; 无盐黄油 15克; 奶粉 10克; 红车打芝士粉 10克; 玉米淀粉 12克; 香草精 几滴

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

汤圆皮：

、

粘米粉 15克

、水 75克、糯米粉 150克、

开水 85克

、植物油 15ml 、

玫瑰花调色：

、

红色粉、抹茶粉、可可粉少许

、

奶黄芝士馅：

、鸡蛋 1个、牛奶 70克、淡奶油 30克、

椰奶 50克

、炼乳 35克、

无盐黄油 15克

、奶粉 10克、

红车打芝士粉 10克

、玉米淀粉 12克、

香草精几滴

烹饪步骤

小贴士

1.没有芝士粉的话也可以把咸蛋黄烤熟后碾碎成末加入做咸蛋黄味的。 2.馅料中淡奶油和椰奶如果没有也可以都用牛奶，减肥或者不喝牛奶的宝宝也可以用燕麦奶噢。 3.包汤圆的时候面皮用手捏成圆片即可，要捏成中间厚周围薄的，要不然包完馅儿容易跑偏，厚度不均匀。 4.图案、馅料的口味都可以根据大家的喜好自行变化～但不变的是制作方法还有完美不开裂的汤圆皮哦～大家喜欢的话就关注我吧～我会多多分享好吃的呀！

4/11

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发布于 2023-02-05

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