#福临门 幸福临门#番茄鸡蛋浓汤刀削面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先准备好2个番茄清洗干净备用。
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点击查看大图 拿刀在番茄顶部划十字刀,再用开水烫一下去皮。
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点击查看大图 把烫好的番茄捞出撕去外皮。
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点击查看大图 再切成小丁备用。
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点击查看大图 热锅热油打入2个鸡蛋。
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点击查看大图 煎熟后放一旁备用。
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点击查看大图 热锅下油放入少许蒜末爆香后倒入切好的番茄丁不停按压翻炒岀汁。
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点击查看大图 炒好番茄酱汁后加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺番茄酱和1茶匙白砂糖混合搅拌一下调味。
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点击查看大图 混合继续翻炒均匀后倒入适量清水。
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点击查看大图 加入清水大火煮开后加入1把刀削面。
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点击查看大图 煮约3-5分钟左右就可以加入煎好的鸡蛋。
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点击查看大图 再撒上少许葱花即可。
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点击查看大图 浓郁的番茄汤汁包裹着筋道的刀削面,酸爽开胃、怎么吃都不会腻。
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最后一步
点击查看大图 非常简单的家常做法,好吃到连汤汁都喝掉。
小贴士
1:喜欢番茄带皮吃的直接切成小丁便可。 2:面条煮制时间仅供参考,实际根据面条的大小不一而定!
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发布于 2023-02-01
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