#袋福到万家#芝士草莓塔
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
挞皮部分
、
黄油
50克 、
白砂糖
20克 、
蛋黄
1个 、
盐
1克 、
低粉
90克 、
馅料部分
、
奶油奶酪
80克 、
淡奶油
48克 、
白砂糖
15克 、
玉米淀粉
12克 、
柠檬汁
8滴 、
鸡蛋
1个 、
裱花奶油部分
、
淡奶油
150克 、
糖
10克 、
草莓
6个 、
树莓
6个 烹饪步骤
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1/19
点击查看大图 蛋黄,黄油,糖,盐混合
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2/19
点击查看大图 加入低筋面粉,揉搓成团
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3/19
点击查看大图 揉好的面团
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4/19
点击查看大图 擀成大于派盘的圆形
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5/19
点击查看大图 放入派盘,去掉多余的面皮
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6/19
点击查看大图 用叉子插些小洞,防止鼓包
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7/19
点击查看大图 馅料部分混合
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8/19
点击查看大图 加入淡奶油
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9/19
点击查看大图 派皮放入烤箱180度烤20分钟
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10/19
点击查看大图 将馅料倒入派皮中
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11/19
点击查看大图 烤箱170度烤制15分钟
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12/19
点击查看大图 淡奶油中放糖
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13/19
点击查看大图 打到裱花奶油状态
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14/19
点击查看大图 裱花袋中装入裱花头,放入淡奶油
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15/19
点击查看大图 裱一个花型
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16/19
点击查看大图 放入草莓和树莓就好了
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17/19
点击查看大图 成品图
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18/19
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
派烤好了以后放凉再裱花
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展开全部19个步骤
发布于 2023-01-31
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