#年夜饭上桌啦#年年有余——姜葱清蒸鲈鱼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 清蒸姜葱鲈鱼的主要材料，鲈鱼让档主宰好
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点击查看大图 姜切丝、小葱用手撕开，分开白色与绿色部分，辣椒切小片
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点击查看大图 翻开鲈鱼肚子，骨的两边都各切一刀，让鱼可以趴着的样子
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点击查看大图 在鲈鱼身上抹上小许盐，不要太多
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点击查看大图 接下来就是切鱼了，把鱼尾一段切断，鱼身在肚子向背上的方向切开三分之二，鱼背还要连着
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点击查看大图 烧沸水，把盛着鲈鱼的的碟子放锅内，中火蒸15分钟，鱼熟出锅
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点击查看大图 在鱼熟后倒掉鱼渗出的水分，马上开火烧热锅，下油把姜丝爆出香味
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点击查看大图 在鱼身上放上葱白，把姜丝、油淋在上面
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点击查看大图 再在鱼上放绿色部分的葱丝，淋下酱油，即可
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最后一步
点击查看大图 鲜味又好吃的清蒸姜葱鲈鱼上桌，年年有余多好呀！
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发布于 2023-01-28
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