天津版～大年初一素饺子
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时间：30分钟
食材清单
面团
、
面粉
10斤 、
菠菜
1把 、
紫菜头
2个小的 、
胡萝卜
1根 、
栀子
20克
、
饺子馅
、
菠菜
半斤 、
白菜
1根 、
香菜
20根 、
长寿菜
半斤
、
香干
6块 、
果子
1根
、
面筋
3块 、
红粉皮
2块
、
粉丝
1小把 、
香油
30克 、
盐
2克 、
酱豆腐
6块 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 长寿菜提前2天用水泡发，买的干的，放冰箱冷藏泡发 ，长寿菜就是马齿苋。
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2/14
点击查看大图 香干+果子+面筋+红粉皮，切成小粒。粉丝提前用冷水泡发，切碎。
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3/14
点击查看大图 菠菜洗净＋少量水打成汁和面。多打几次，不用过滤
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4/14
点击查看大图 紫菜头+少量水打成汁和面。多打几次，不用过滤
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5/14
点击查看大图 栀子提前用开水泡半小时，用栀子水和面。多打几次，不用过滤
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6/14
点击查看大图 胡萝卜+少量水打成汁和面，多打几次，不用过滤。
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7/14
点击查看大图 用水再和个白面团，来吧，合影啦，和好的面团用保鲜膜封好，醒20分钟就能包饺子啦
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8/14
点击查看大图 白菜和长寿菜剁碎，白菜挤去水份。混合好后倒入熟油拌匀，这样不易出水。
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9/14
点击查看大图 菠菜切碎挤去水份，香菜切碎。爱吃香菜的可以多放。
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10/14
点击查看大图 酱豆腐+香油+盐搅匀备用。盐要少放，因为酱豆腐咸。
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11/14
点击查看大图 把所有食材混合在一起，倒入泻好的酱豆腐
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12/14
点击查看大图 开始包饺子啦。
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13/14
点击查看大图 这是用初一剩下的面，包的初三盒子。
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最后一步
点击查看大图 五彩素饺子，寓意着2023全家人平安健康！
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展开全部14个步骤
发布于 2023-01-26
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