五彩鱼籽虾仁饺
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时间：30分钟
食材清单
鱼籽虾仁馅：
、
梅花肉馅
500g
、
白虾
10只
、
飞鱼籽
80g
、
葱末
少许
、
姜末
少许
、
鸡蛋
1个 、
味美达初榨生抽
2大勺
、
味美达蚝油
1大勺
、
白胡椒粉
1小勺
、
盐
2小勺 、
鸡精
1小勺 、
香油
1勺 、
五彩面：
、
白色：
、
中筋面粉
200克 、
水
120克 、
油
5克 、
黄色：
、
中筋面粉
200克 、
水
120克 、
南瓜粉
10克 、
油
5克 、
粉色：
、
中筋面粉
200克 、
红甜菜、火龙果粉
各5克
、
水
120克 、
油
5克 、
紫色：
、
中筋面粉
200克 、
紫薯粉
8克
、
水
120克 、
油
5克 、
绿色：
、
中筋面粉
200克 、
小麦苗或菠菜粉
10克
、
水
120克 、
油
5克 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 白虾剥出虾仁，用搅拌机打成泥或者用刀剁成粘稠的虾泥，肉馅、虾泥、飞鱼籽、鸡蛋、葱末姜末混合
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2/13
点击查看大图 倒入味达美初榨生抽
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3/13
点击查看大图 加入味达美蚝油
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4/13
点击查看大图 加入盐、鸡精、白胡椒粉、香油
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5/13
点击查看大图 搅打至充分混合，上劲儿
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6/13
点击查看大图 五彩面都揉成光滑的面团，取相同分量搓成长条后，黏在一起，像转麻花一样旋转混合在一起，搓成长条
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7/13
点击查看大图 切成小剂子后压扁
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8/13
点击查看大图 擀成圆面皮
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9/13
点击查看大图 包上和好的鱼籽虾仁馅
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10/13
点击查看大图 煮好就开吃啦
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11/13
点击查看大图 特别香
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12/13
点击查看大图 用了味达美的初榨生抽和蚝油真的是鲜上加鲜
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最后一步
点击查看大图 吃五彩饺子兔年福气多多
小贴士
1.鱼籽放在馅里的口感特别好，也不会腥，可以多放一些～放的多口感越明显。 2.彩色面最好颜色深一些，这样煮熟以后颜色才好看，一开始面团太浅的话就容易煮完掉没色了。 3.包的时候最好再加一颗白玉小虾仁，吃的时候口感特别弹脆。
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展开全部13个步骤
发布于 2023-01-26
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