兔兔汤圆
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 火龙果用勺子刮出汁，用纱布过滤果渣，
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点击查看大图 选红心火龙果
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点击查看大图 糯米面250克，用凉开水和开水比例2:8，先用凉开水把面稍微打湿一点，（面粉不会全部打湿，基本还是小颗粒状，不能成团），再逐步加入开水，把面团揉到不粘手为准。这样面粉不容易粘手，也容易煮熟，放久一点时间也不会开口。
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点击查看大图 另外取50克左右面粉加入火龙果汁和开水，同上方法一样，把红色面团揉好备用。
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点击查看大图 提前做好汤圆馅，也可以根据自己喜好选择馅料。
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点击查看大图 白色面团包好馅，揉成椭圆形的兔子身子，再用红色面团做出兔子耳朵和眼睛。用小刀做出兔子嘴巴和耳朵纹路。一个简单的小兔子汤圆就完成啦……
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最后一步
点击查看大图 兔子汤圆成形可以自己调整哦！期待大家的分享
小贴士
面团的水要逐步加入，水的比例是自己掌握，也有用凉水揉面的，方法自己可以调整。兔子形状比较简单，适合初学者，小朋友也可以轻松驾驭。兔年春节，增加亲子互动。汤圆是不是更美味呢！
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展开全部7个步骤
发布于 2023-01-23
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