蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋

归家小厨

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  准备好玉子豆腐。

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  玉子豆腐切片，排放在盘子里。

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  鸡蛋加入1/4茶匙盐和水，打散。（蛋与水的比例是1：1.5）

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  蛋液过筛到玉子豆腐的盘子里。

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  盘子盖个平底碟子或包上保鲜膜，保鲜膜要扎几个洞。盖上锅盖蒸12分钟。

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  准备好大虾。

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  祛头祛虾线，洗净待用。

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  将虾仁摆在蛋液上。

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  继续蒸6分钟即可。

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  出锅后，淋上太太乐原味鲜蒸鱼豉油。

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  撒上葱丝，点缀小米辣。

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  在葱上浇上1大匙热油即可。

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  好看好吃又营养的健康菜就上桌了！

• 最后一步
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  嫩滑细腻，口感好极了！

发布于 2023-01-23

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