#年夜饭上桌啦#红烧牛肋骨
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时间：30分钟
食材清单
牛肋骨
750克
、
洋葱
半个 、
彩椒
2个 、
蒜瓣
1头 、
生姜
1小块 、
香叶
2片 、
八角
1个 、
桂皮
1小块 、
小葱
1小把 、
丁香
10粒 、
豆瓣酱
1勺 、
生抽
2勺 、
砂糖
1/2勺 、
老抽
1勺 、
花雕酒
2勺
烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 准备好食材，牛肋骨洗净，彩椒切块，洋葱切片，生姜切小块。
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2/16
点击查看大图 锅中倒入清水，放入牛肋骨。
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3/16
点击查看大图 水烧开，撇去浮沫。
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4/16
点击查看大图 牛肋骨捞出，原汤保留。
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5/16
点击查看大图 锅烧热，倒入适量油，放入生姜、蒜瓣、洋葱，爆香。
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6/16
点击查看大图 放入牛肋骨，倒入2勺生抽。
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7/16
点击查看大图 加入1/2勺砂糖，翻炒至牛肋骨上色。
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8/16
点击查看大图 倒入2勺花雕酒。
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9/16
点击查看大图 加入香料。
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10/16
点击查看大图 加入1勺豆瓣酱。
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11/16
点击查看大图 将煮牛肋骨的原汤倒入锅中。
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12/16
点击查看大图 加入1勺老抽。
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13/16
点击查看大图 放入1小把葱，烧开后，转入高压锅煮50分钟。
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14/16
点击查看大图 再将煮好的牛肋骨倒回大锅，放入彩椒，大火收汁。
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15/16
点击查看大图 汤汁浓稠后，盛出。
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最后一步
点击查看大图 牛肋骨软烂多汁，太好吃了！
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展开全部16个步骤
发布于 2023-01-22
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