盐焗花生
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取适量花生米,給它洗一下,洗掉表面灰尘(轻轻的搓洗,不要搓掉皮),控水
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点击查看大图 准备好以上食材
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点击查看大图 锅里放适量清水,把所有香料倒入锅内煮,水开后煮5分钟,煮出香味以后放入花生;开锅后转小火煮5分钟。把葱姜挑选出来 ,其他香料留着。再把花生香料捞出来控干水份,用厨房纸擦干
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点击查看大图 另起锅,锅内无油无水,把盐倒进来
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5/7
点击查看大图 中小火炒盐,炒至用手一碰能烫一机灵就成了
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点击查看大图 倒入花生,先給它颠个锅,让花生均匀的裹一层盐;再用筷子轻轻的扒拉(防止花生掉皮),全程中小火,一直炒至花生上的盐掉下来;隐隐约约可以听见噼啪的小声音,再炒三四分钟
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最后一步
点击查看大图 关火,再焖个五分钟;用漏勺把盐滤出来(盐留着下次还可以使用)
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展开全部7个步骤
发布于 2023-01-22
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