#味达美年味小馆#红烧鸭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸭
1只
、
八角
3个 、
小葱
5根 、
生姜
1块 、
干辣椒
8个 、
清水
600ml 、
白糖
1勺 、
味达美味极鲜酱油
2勺
、
味达美冰糖老抽酱油
1勺
、
味达美臻品蚝油
2勺
、
味达美葱姜料酒
1勺
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备(鸭洗净切块,焯水去血水,捞出沥水)
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点击查看大图 起锅烧油(猪油1勺)
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3/11
点击查看大图 倒入鸭肉,翻炒均匀
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4/11
点击查看大图 倒入2勺味达美味极鲜酱油
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5/11
点击查看大图 2勺味达美臻品蚝油
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6/11
点击查看大图 1勺味达美冰糖老抽酱油,翻炒一下
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7/11
点击查看大图 加1勺白糖提鲜,放入生姜和八角,倒入味达美葱姜料酒,翻炒均匀
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8/11
点击查看大图 倒入600ml清水,大火烧开,改小火慢炖一个小时
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9/11
点击查看大图 最后大火收汁即可出锅装盘
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点击查看大图 红烧鸭,撒上蒜叶点缀
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最后一步
点击查看大图 咸香入味的鸭肉,嚼劲十足
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展开全部11个步骤
发布于 2023-01-21
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