新年八宝菜凉拌菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
莲菜
一节
、
木耳
1把 、
面筋
适量 、
粉丝（或粉条）
适量
、
豆腐干
适量 、
皮冻
适量
、
黄瓜
适量 、
蒜苔
适量 、
香肠
半根 、
盐
1勺 、
白糖
少许 、
南德
少许
、
生抽
1勺 、
香醋
少许 、
花椒
一把 、
葱
1根 、
姜
1片 、
蒜
8瓣 、
辣椒面
1勺
、
芝麻
一把 、
芝麻酱
1勺 烹饪步骤
-
1/2
点击查看大图 所有食材切好放在一起
-
最后一步
点击查看大图 盐一勺少许白糖少许南德一勺生抽少许香醋带上一次性手套搅拌均匀 看咸甜（烧热油 放花椒 葱姜蒜沫（姜少放一点）辣椒面 一把芝麻 炒热后加入菜中搅拌）加入调好的半碗芝麻酱
小贴士
芝麻酱放少量热水，調好稀稠 烧热油时，先放花椒，然后捞出，再爆炒葱姜蒜末，不能炒太狠
发布于 2023-01-21
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