咸蛋黄饼干
84467人浏览 · 2491人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 称量低筋粉500克，加入软化的黄油或者猪油，糖和牛奶
-
2/16
点击查看大图 用和面钩，2-3挡搅拌一分钟成团
-
3/16
点击查看大图 鸭蛋磕出蛋黄，洗干净白膜，放入烤盘喷白酒
-
4/16
点击查看大图 放凉后捣碎备用
-
5/16
点击查看大图 加入软化黄油或者猪油，以及低筋粉混合揉成油酥
-
6/16
点击查看大图 由于总量比较大，油酥和馅料先各取一半
-
7/16
点击查看大图 油酥擀成薄片，把馅料包起来
-
8/16
点击查看大图 收口
-
9/16
点击查看大图 封口朝下，擀开
-
10/16
点击查看大图 向中间折叠，成三折
-
11/16
点击查看大图 再继续擀开，重复折叠，一共操作三次
-
12/16
点击查看大图 最后再擀开
-
13/16
点击查看大图 切成长条
-
14/16
点击查看大图 切成小块，用叉子扎出小孔
-
15/16
点击查看大图 放入预热的烤箱，175度20分钟左右，根据自己烤箱调整
-
最后一步
点击查看大图 出锅放凉，装入密封罐中，次热配方一共出了8罐左右。
小贴士
1.烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考。 2.喜欢吃甜的，可以把糖的量再加大一点。 3.烤好放凉尽快密封，保持酥松。 4.越早吃口感越好，阴凉干燥密封保存20天没问题。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2023-01-21
换一个做法相关分类
相关推荐