自制虾滑(不加淀粉)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 超市现成鲜虾仁
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点击查看大图 去虾线
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点击查看大图 淋干水分
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点击查看大图 重点来了,一定不能用剁,或者料理机,那样就要放淀粉。不然不粘结。需要用刀背碾压成泥
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点击查看大图 熟练了很快
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点击查看大图 之后,一定要用刀背再剁一会
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点击查看大图 加胡椒粉,盐,蛋清,料酒
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点击查看大图 筷子搅拌
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点击查看大图 筷子能立起来ok
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最后一步
点击查看大图 下锅怎么都好吃
小贴士
1一定注意贴虾肉的方法 2一定用刀背剁 3蛋清料酒都不要多
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展开全部10个步骤
发布于 2023-01-18
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