#年夜饭上桌啦#龙井虾仁
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，虾仁洗净用厨房纸吸干水分。
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点击查看大图 加入一勺味达美葱姜料酒。
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点击查看大图 少许盐，半个蛋清，抓匀至起黏性。
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4/10
点击查看大图 加入半勺淀粉，再次抓匀，冷藏腌制十分钟。
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5/10
点击查看大图 龙井茶提前泡好，泡的浓一些，大概加50毫升水就可以。
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6/10
点击查看大图 半勺淀粉加3勺水调成芡汁备用。
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7/10
点击查看大图 起锅加入少量油，六成热后加入虾仁滑炒至变色，盛出备用。
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8/10
点击查看大图 洗干净锅，加入滤好的茶水烧开，茶叶留一点点缀用。
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9/10
点击查看大图 依次倒入虾仁，芡汁，茶叶，如果味道比较淡可以再补一点盐。
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最后一步
点击查看大图 不停翻炒，直至茶汁变浓即可出锅。
小贴士
一道简单快手，清香解腻的龙井虾仁就完成啦！ 年夜饭总是少不了大鱼大肉，吃多了肠胃负担重，人也觉得不爽快，这时候就很需要这样一道菜，清新爽口，低脂又营养，作为解腻热菜真的非常合适了。
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发布于 2023-01-18
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