#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
青萝卜
1个 、
豆腐
450克 、
猪肉馅
500克
、
大葱
适量 、
姜
4片 、
花椒粉
1勺
、
盐
适量 、
面包糠
适量 、
淀粉
3勺 、
味达美初榨原酿生抽
1勺
、
味达美味极鲜酱油
2勺
、
味达美臻品蚝油
1勺
、
味达美臻品料酒
2勺
烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 首先备齐所有的食材。
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2/20
点击查看大图 萝卜洗净切成细丝。
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3/20
点击查看大图 锅中倒入适量的清水，加少许盐，放入萝卜丝。
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4/20
点击查看大图 大火烧开焯至变色捞出过冷水。
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5/20
点击查看大图 沥干水分后切碎，葱姜切碎。
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6/20
点击查看大图 猪肉馅放入大一点的容器中。
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7/20
点击查看大图 加入味达美初榨原酿生抽和味达美味极鲜酱油，味达美臻品蚝油和味达美臻品料酒，花椒粉。
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8/20
点击查看大图 顺时针方向搅拌上劲。
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9/20
点击查看大图 加入豆腐和萝卜丝，葱姜碎。
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10/20
点击查看大图 加入适量盐和面包糠，淀粉。
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11/20
点击查看大图 混合搅拌均匀。
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12/20
点击查看大图 虎口处挤出圆圆的丸子。
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13/20
点击查看大图 依次做完所有的丸子。
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14/20
点击查看大图 中倒入适量的油，烧至六成热，把丸子放入锅中，大火定型后，改中火慢慢炸至。
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15/20
点击查看大图 看见丸子两面金黄色先捞出。
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16/20
点击查看大图 大火把油重新烧热，把炸好的丸子放入锅中复炸1分钟左右。
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17/20
点击查看大图 即可关火捞出。
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18/20
点击查看大图 沥干油分后，就可以装盘食用啦。
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19/20
点击查看大图 是不是做法巨简单，关键是敲好吃。
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最后一步
点击查看大图 清爽不油腻的萝卜和满满豆香的豆腐香味儿，加上肥瘦正好的猪肉香味，敲香巨好吃，关键是多吃也不会腻歪，真的是好吃迷糊了！
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2023-01-17
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