#味达美年味小馆#家常小炒之韭菜炒鸡蛋

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  如图，依次准备好食材和调味料。

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  韭菜切成段备用，把鸡蛋磕入碗中，加入3克盐，用筷子搅散备用。

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  不粘锅内放入少量植物油，倒入蛋液，小火煎。

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  蛋液底部定型后，用锅铲翻炒几下，鸡蛋全部炒至凝固定型后盛出备用。

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  锅内放入少许植物油，油热后入锅翻炒。

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  炒至韭菜断生后，加入一勺味达美味极鲜酱油。

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  再加入一勺味达美臻品蚝油，翻炒均匀。

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  最后放入炒好的鸡蛋，一起混合翻炒几下。

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  炒匀后即可停火。

• 最后一步
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  盛盘享用，冬天的韭菜软糯且水分充足，做炒蛋口感很好。

小贴士

不需要鸡精之类的调料，只需一勺味达美味极鲜酱油和一勺臻品蚝油，就能让普通的家常菜味道鲜美，可口。

发布于 2023-01-17

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