空气炸锅版–烤鸡翅
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 鸡翅中解冻、清洗、改刀花。方便入味
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2/5
点击查看大图 加入料酒、葱段、姜片、蒜片，腌制十分钟，去腥提鲜。
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3/5
点击查看大图 捞出腌制好的翅中，挤出多余水分。刷上烧烤酱，刀花内也要刷到酱料。腌制二十分钟。
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4/5
点击查看大图 锡纸入入锅中垫在烤盘底部。双面撒上奥尔良烤翅料，摆入锅中。
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最后一步
点击查看大图 空气炸锅180°，15分钟翻面。另一面再来10分钟，出锅。
小贴士
1.选用鸡翅中用空气炸锅最适宜，翅尖没肉，翅根肉太厚，口感不太好。 2.酱料和沾料可根据自己口味自选。 3.关于是否刷蜂蜜的问题:可酌情处理，奥尔良烤翅料颜色够用，可不需要刷蜂蜜，烤出来的颜色也很漂亮。 4.关于锡纸摆放位置的问题:放在烤盘底下是为了接油。我尝试过烤盘在下，锡纸在上的做法，结果烤出来的油脂直接接触了鸡翅，个人不太喜欢油腻腻的烤翅。锡纸可以不放，当然，如果你愿意刷油腻腻的炸锅的话。 5.关于空气炸锅是否预热问题:鸡翅反正面时间长短不一样，时差刚好解决空气炸锅预热。我这个懒人是不会再给炸锅单独预热的～
4/5
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发布于 2023-01-16
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