#味达美年味小馆#外婆的啤酒鸭
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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隔着屏幕都想吃吧，那就动手开始了。
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鸭半只剁块，再准备的姜，蒜，八角，辣椒，花椒等香料。
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鸭肉洗净冷水下锅，加姜片料酒煮沸后转小火2分钟捞出来再次洗净。
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4/12
姜片及蒜准备好
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热锅倒少许油下姜蒜辣椒小火炒香。
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6/12
下鸭肉翻炒出油后把锅里的油倒掉，鸭肉重新入锅
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7/12
倒入1味达美味极鲜酱油1勺
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8/12
味达美初榨原酿生抽1勺
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9/12
再来一勺味达美臻品蚝油提味
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10/12
接着倒入一瓶啤酒，少许盐及冰糖开始焖烧。
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11/12
大约20分钟左右，鸭肉酥软，汤汁收浓即可出锅。
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最后一步
成品。
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展开全部12个步骤
发布于 2023-01-15
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