#味达美年味小馆#外婆的啤酒鸭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 隔着屏幕都想吃吧,那就动手开始了。
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点击查看大图 鸭半只剁块,再准备的姜,蒜,八角,辣椒,花椒等香料。
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点击查看大图 鸭肉洗净冷水下锅,加姜片料酒煮沸后转小火2分钟捞出来再次洗净。
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点击查看大图 姜片及蒜准备好
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点击查看大图 热锅倒少许油下姜蒜辣椒小火炒香。
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点击查看大图 下鸭肉翻炒出油后把锅里的油倒掉,鸭肉重新入锅
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点击查看大图 倒入1味达美味极鲜酱油1勺
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点击查看大图 味达美初榨原酿生抽1勺
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点击查看大图 再来一勺味达美臻品蚝油提味
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点击查看大图 接着倒入一瓶啤酒,少许盐及冰糖开始焖烧。
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点击查看大图 大约20分钟左右,鸭肉酥软,汤汁收浓即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
炒鸭肉出来的油倒掉,这样烧出来没有腥味。
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发布于 2023-01-15
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