『15分钟』芝麻牛肉
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时间:30分钟
食材清单
■牛肉和腌料:
、
牛肉
300g 、
料酒
1/2大勺 、
盐
1/4小勺 、
黑胡椒
1/8小勺 、
玉米淀粉
1大勺 、
■酱汁:
、
水
1大勺 、
鸡粉
1/2小勺 、
酱油
1/2大勺 、
料酒
1/2大勺 、
米醋
1小勺 、
麻油
1/4小勺 、
糖
1大勺 、
大蒜切碎
1瓣
、
玉米淀粉
1/2小勺 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 牛肉逆着纹理切5mm的片。取中碗,放入牛肉和所有的腌料,抓腌均匀15分钟,备用。
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2/8
点击查看大图 另取小碗,混合所有酱汁材料,搅拌均匀。
-
3/8
点击查看大图 锅内中大火热油,油温上来后,放入腌好的牛肉,铺平。
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4/8
点击查看大图 不急着翻动,煎至底部变成金棕色,大概1分钟,翻面后再煎1分钟左右。
-
5/8
点击查看大图 转小火,盛出牛肉备用。
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6/8
点击查看大图 再次搅拌酱汁,防止淀粉沉淀。倒入锅中,转中火,将调味汁煮沸。搅拌至酱汁变浓。
-
7/8
点击查看大图 将煎好的牛肉倒回去,拌匀。
-
最后一步
点击查看大图 装盘,撒上多多白芝麻~
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-01-15
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