巨巨巨好吃的豆沙面包卷
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把面粉，全蛋液，牛奶，酵母，白糖放进厨师机，启动厨师机2档2分钟后切换5档5分钟，面团形成一个比较光滑的面团。
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点击查看大图 放入黄油，继续启动厨师机2档2分钟，4档5分钟，这个时候面团变成非常光滑的面团，并且可以轻松形成手套膜。
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点击查看大图 直接把面团平均分成8份，团圆后盖上保鲜膜醒发20分钟，让面团充分松弛。趁松弛面团期间，把豆沙平均分成20克，团圆备用。把醒发好的面团压扁，用包包子的手法把豆沙包进去封口。
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点击查看大图 用擀面杖把面团擀成长舌状。用锋利的刀在长舌状上划出长条纹，翻面卷成长条，然后围成圈。
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点击查看大图 整齐的排列，挺治愈的
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点击查看大图 启动蒸烤箱46菜单键，大概1小时，面包发酵到2倍大，面包圈上刷上全蛋液，撒上芝麻。
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点击查看大图 蒸烤箱180度，预热10分钟。放入面包180度烤制20分钟，美味就可以出炉了。
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点击查看大图 等面包凉到室温，装入密封袋保存，可以保持住面包的口感
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最后一步
点击查看大图 温馨提示1. 面团一定要松弛到位，后面包裹馅料才容易。2. 擀面团是一定记得轻轻的，要不很容易把豆沙挤出来，影响颜值3.在舌面上划条纹的时候，划的距离比较密这样会更好看4.面包在卷成圈，封口处记得一定要捏紧，否则烤完会散架5.烤好的面包，要防止面团老化，冷却以后，立马用密封袋密封保存。记得一定不要放冰箱冷藏室哦，这样会加速面包老化，变得硬邦邦。
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发布于 2023-01-14
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