#给年味整点鲜的#解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。
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点击查看大图 处理干净所有食材,香葱切成葱花。油面筋用手指抠个孔,里面捣一下,装入蛋挞托底中。
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点击查看大图 鸡蛋打液加入太太乐鸡汁调味料。
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点击查看大图 鸡蛋液中加入豆腐和香葱,倒入纯净水和少许盐,一起搅拌均匀。
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点击查看大图 食材准备完毕。
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点击查看大图 把搅拌好的蛋液,装入裱花袋中,(没有裱花袋就用保鲜袋代替)依次挤入油面筋中,灌至8-9分满。
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点击查看大图 把盘放入蒸架上,用枸杞点缀一下。
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点击查看大图 中烧开水,放入蒸架,大火蒸12左右分钟即可。
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点击查看大图 准备好调料蘸汁,太太乐原味鲜头道酱油+太太乐芝麻香油+葱花+少许白糖调匀。
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点击查看大图 看着就想吃哦!不仅味道鲜香,颜色也非常好看,可谓是一道色香味俱全的美味佳肴。
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最后一步
点击查看大图 吃的时候把油面筋蘸汁吃,一口爆浆,软糯鲜香,老少皆宜,非常好吃。
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发布于 2023-01-13
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