【一人食】快手家常挂面
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材洗净
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2/9
点击查看大图 番茄切块,香菇去蒂切片,豆腐切块,大葱、蒜切粒。鸡蛋打散,加少许盐和清水。
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点击查看大图 锅里热油,加入部分葱蒜炒香
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4/9
点击查看大图 倒入蛋液,稍微翻炒,至蛋液凝固,盛起。
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5/9
点击查看大图 另起一锅,热油,倒入剩下的蒜炒香,加入番茄炒软出汁,再加入香菇继续翻炒。香菇出味后,加入生抽、老抽、少许盐,翻炒均匀。
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点击查看大图 加入2-3碗水,没过食材,烧开后倒入炒好的鸡蛋。
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点击查看大图 加入挂面,豆腐,继续煮
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点击查看大图 面条煮软后,用筷子稍微拨散,避免粘黏。观察面条颜色,不再发白后,加入剩下的葱粒稍微煮一下,起锅。
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最后一步
点击查看大图 完成。
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发布于 2023-01-11
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