#味达美年味小馆#闽南年味炸醋肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材合集。
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点击查看大图 加入味达美凉拌香醋。
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点击查看大图 加入味达美初榨生抽。
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4/10
点击查看大图 里脊肉切薄片，加入味达美臻品蚝油。
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5/10
点击查看大图 加调料抓匀，腌制1小时。
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6/10
点击查看大图 地瓜粉捣碎，不用太细。
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7/10
点击查看大图 与肉混匀。
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8/10
点击查看大图 油7层热，分2次油炸。
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9/10
点击查看大图 秋葵煮2分钟
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最后一步
点击查看大图 摆个盘出锅。
小贴士
做这道菜的关键在于本地的农家地瓜粉，选用白地瓜磨浆，过滤，沉淀，晾晒，经过多道工序才能做成这种粉，粉多无沙。另外炸肉不用调水，直接用干粉，无需弄得很细，保留地瓜粉的颗粒感，吃起来更香哦‼️
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-01-10
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