超简单蛋清溶豆——婴儿零食安全无添加✌
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋清要放在无水无油的容器里,加柠檬汁打发,蛋清的打发程度关系到是否成功。溶豆主要就是打发鸡蛋,这样做出来才有人口即溶的口感。
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点击查看大图 打到有泡泡加玉米淀粉,再打半分钟,打到提起打蛋器有尖尖就可以了
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点击查看大图 装进裱花袋,剪一个小小的口,因为我想挤小小的豆豆,更适合桐妹。⚠️烤箱100度预热。大宝宝吃可以剪大一点口,挤大豆豆
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点击查看大图 挤豆豆最有趣了,圆溜溜的像一个个小馒头,烤箱100度,30分钟烤好的溶豆一碰就会从硅油纸上拿下来,不会粘。如果挤的大,要多烤一会。
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点击查看大图 白白的,亮亮的,一碰就碎的
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最后一步
点击查看大图 装袋密封保存,桐妹吃了三天。
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发布于 2023-01-09
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