#味达美年味小馆#香干蒜苔炒腊肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腊肉切片备用
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点击查看大图 香干切条备用
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点击查看大图 蒜苔摘好洗净切段备用
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点击查看大图 起锅烧水，下入腊肉焯水。焯水后控水备用
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点击查看大图 起锅下入花椒大料干焙
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点击查看大图 加入食用油，葱姜爆锅，下入香干，加入料酒煸炒
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点击查看大图 下入腊肉，蒜苔煸炒
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点击查看大图 加入味达美初榨醇酿老抽
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点击查看大图 加入味达美初榨原酿生抽
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点击查看大图 加入盐
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点击查看大图 加入蚝油，加入少许清水
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点击查看大图 加入鸡精，翻炒均匀出锅
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最后一步
点击查看大图 最后上个成品图，香干蒜苔炒腊肉完成。感谢收看！
小贴士
1.腊肉要焯水去除多余的咸味和杂质。 2.炒制时可以加入少量清水或者高汤。
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发布于 2023-01-09
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