#味达美年味小馆#鲜嫩多汁的三黄鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
三黄鸡
1000克
、
耗油
2勺 、
生抽
1勺 、
老抽
1勺 、
料酒
3勺 、
黑胡椒
1克 、
盐
1勺 、
嫩肉粉
2克
、
糖
1勺 、
姜
适量 、
葱
适量 、
洋葱
半个 、
蜂蜜水
适量
烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 三黄鸡清洗干净，去除表皮没有清理干净的鸡毛。把里面的内脏清洗干净，晾干水分。
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2/17
点击查看大图 把头尾部去掉，鸡爪也去掉。
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3/17
点击查看大图 把所有的调料加入，戴上手套按摩均匀，用牙签儿在鸡肉的表皮戳几下，便于入味。
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4/17
点击查看大图 多按摩几遍。
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5/17
点击查看大图 往肚子里面儿塞点儿姜丝儿和葱丝。
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6/17
点击查看大图 鸡肉放入保鲜袋入冰箱，腌制12小时左右。
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7/17
点击查看大图 洋葱切丝，（离得远一点儿，小心辣眼睛，当我切这个洋葱的时候，眼睛都是泪水。）
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8/17
点击查看大图 空气炸锅170度预热五分钟。放入锡纸，把洋葱放入空气炸锅内铺匀。
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9/17
点击查看大图 把腌制好的三黄鸡放入空气炸锅内。把葱丝和姜丝取出。在鸡肉的表面刷一层食用油。
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10/17
点击查看大图 再盖一层锡纸。空气炸锅170度30分钟。
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11/17
点击查看大图 30分钟后，翻面，180度，15分钟。洋葱的香味已经在屋里飘荡。
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12/17
点击查看大图 继续翻面，鸡肉的表面刷一层蜂蜜水，170度十分钟。
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13/17
点击查看大图 出炉后撒入一些熟芝麻，美味香喷喷的烤鸡就出炉啦。
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14/17
点击查看大图 满屋子里都是鸡肉的香味。
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15/17
点击查看大图 很入味。
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16/17
点击查看大图 在这个寒冷的冬天，有了暖心的食物，还有了暖心的你，就不惧怕寒冷了。
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最后一步
点击查看大图 愿2023年，我们越来越好，万事顺遂，平安喜乐，大吉大利。冲破了疫情的难关，阳光闪耀，未来皆可期。
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2023-01-05
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