#食在幸福年 总有新花样#不说都不知道存在的 排骨炖茄子干
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 收拾房间看到家里寄来的茄子干，给小孩儿做点看看怎么样，我自己也是头一次见。
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点击查看大图 茄子干洗干净，泡水，泡软。
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点击查看大图 本来想用五花肉，家里没有，翻出来点排骨，干脆用排骨炖吧。
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点击查看大图 排骨焯水后下锅炒香。
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点击查看大图 下葱姜煸出香气。
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点击查看大图 锅中加水，炖排骨。
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点击查看大图 25分钟左右时看排骨快软了。
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点击查看大图 茄子也泡好了，挤干水分。
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点击查看大图 茄子下锅。
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点击查看大图 炖了10-15分钟左右茄子的香味也出来了，可以吃啦。
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点击查看大图 干脆直接泡饭吃吧
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最后一步
点击查看大图 可惜家里没有土豆了，感觉有土豆味道会更好！
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展开全部12个步骤
发布于 2023-01-05
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