#食在幸福年 总有新花样#不说都不知道存在的 排骨炖茄子干

古老的青蒜

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  收拾房间看到家里寄来的茄子干，给小孩儿做点看看怎么样，我自己也是头一次见。

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  茄子干洗干净，泡水，泡软。

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  本来想用五花肉，家里没有，翻出来点排骨，干脆用排骨炖吧。

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  排骨焯水后下锅炒香。

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  下葱姜煸出香气。

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  锅中加水，炖排骨。

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  25分钟左右时看排骨快软了。

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  茄子也泡好了，挤干水分。

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  茄子下锅。

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  炖了10-15分钟左右茄子的香味也出来了，可以吃啦。

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  干脆直接泡饭吃吧

• 最后一步
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  可惜家里没有土豆了，感觉有土豆味道会更好！

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发布于 2023-01-05

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