#味达美年味小馆#香煎鮸鱼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这是腌好晒好的干的鮸鱼哦,不是特别咸的,所以吃的时候温水冲洗干净就行,无需提前泡多久哦
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点击查看大图 斩成段
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点击查看大图 小火下锅两面煎一下
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点击查看大图 两面金黄即可,盛出来,油多的话倒出一部分
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点击查看大图 锅里留一点油,小火,下葱白姜片爆香
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点击查看大图 把煎好的鱼倒回锅,倒料酒,鲜酱油翻炒均匀。鱼本身就有咸味,所以这里不再放盐
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点击查看大图 倒一小碗开水焖煮几分钟至收汁
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点击查看大图 最后,加少许白糖,鸡精调味,盛出即可。
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最后一步
点击查看大图 撒上小葱花,真的是下饭。比新鲜的更美味呀……
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发布于 2023-01-04
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