快手美味の网红牛肉汉堡复刻
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
牛肉饼食材
、
牛肉糜
200克
、
猪肉糜
50克
、
鸡蛋
1个 、
面包糠
30克 、
牛奶
15g 、
洋葱
50g 、
黄油
15克 、
盐
少许 、
黑胡椒
少许 、
汉堡组装食材
、
汉堡胚
1个
、
生菜
1片 、
西红柿
1片 、
芝士片
1片
、
色拉酱
少许
、
酸黄瓜
少许
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 洋葱切丁,锅中放一小块黄油融化后,加入洋葱小火煸炒,炒出香味后盛出冷却备用。
-
2/4
点击查看大图 将食材混合顺时针搅拌至肉馅完全和鸡蛋牛奶融合起劲,微微出现拉短丝状即可。
-
3/4
点击查看大图 汉堡胚可以先抹一点黄油放在热锅里烘烤一下会更好吃。拿出面包后,锅中倒入少许油,牛肉饼中火单面煎大约2-3分钟,反面加盖一片芝士片,等芝士融化了牛肉饼也就好啦。如果不放心可以拿筷子戳一下看看,没有血水冒出来就证明熟啦。
-
最后一步
点击查看大图 然后就是简单的组装环节,把喜欢的食材堆堆堆,我再配了一点薯条,快趁热享用爆汁牛肉汉堡吧。
小贴士
1. 这个分量的肉馅大约可以做6个牛肉饼,吃不完可以用油纸隔开放冰箱冷冻保存。 2. 放猪肉馅的目的是为了增加肉饼的口感,避免牛肉馅过柴。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2023-01-03
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