#让每餐蔬菜都营养美味#家庭版东北杀猪菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
五花肉
800克 、
酸菜
400克 、
血肠
500克
、
粉条
1把 、
葱
少许 、
姜
3片 、
蒜
6瓣 、
料酒
1勺半 、
大料
1个 、
鸡精
1茶匙 、
酱油
2勺 、
盐
1勺 、
香叶
3片 、
桂皮
1块 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 五花肉冷水下锅焯去血水,放高压锅中,放八角、桂皮、香叶、葱、姜、盐、生抽、选择肉键,选清香,压好后放凉切片,酸菜洗净切丝,干粉条洗净侵泡20分钟左右备用
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2/9
点击查看大图 锅中放开水1200毫升加等量的煮肉的原汤,我还一起煮了一块肉皮
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3/9
点击查看大图 水开放酸菜和五花肉片,葱末、姜皮盖好盖子煮十分钟左右
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4/9
点击查看大图 开盖放盐少许
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5/9
点击查看大图 放入粉条继续盖盖子煮十分钟左右
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6/9
点击查看大图 最后开盖把血肠切大段摆在最上面,放一勺鸡汁,血肠微微变深色即可出锅
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7/9
点击查看大图 来来来,装盘上桌
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8/9
点击查看大图 配上蒜泥酱油,沾快血肠吃一下
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最后一步
点击查看大图 再来一块五花肉真的香啊!这个搭配蒜泥真的绝绝子
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展开全部9个步骤
发布于 2023-01-03
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