猪肺萝卜汤
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买来一个新鲜的猪肺
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点击查看大图 从连着猪肺的气管灌进清水
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点击查看大图 然后用手拍打猪肺,把血水拍打出来
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点击查看大图 再次灌水,拍打猪肺
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点击查看大图 猪肺继续灌水拍打,
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点击查看大图 猪肺灌水,再用按压式压出血水,
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7/23
点击查看大图 直至猪肺变成白色就是洗干净了
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点击查看大图 洗好的猪肺切小块
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点击查看大图 猪肺块用盐搓揉一会,彻底清洗干净
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点击查看大图 锅里倒入清水
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点击查看大图 加入一半的猪肺,料酒,生姜片一起煮
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点击查看大图 开大火煮沸,撇去浮沫
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点击查看大图 煮熟后,捞出猪肺
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点击查看大图 汤锅里倒入适量清水
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点击查看大图 倒入煮好的猪肺
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点击查看大图 放入生姜片一起煮
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点击查看大图 大火煮开后,加入白萝卜块一起煮
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点击查看大图 盖上锅盖焖煮30分钟
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点击查看大图 焖煮结束,打开锅盖加入盐和黑胡椒调味
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点击查看大图 调味后,再中小火煮10分钟充分入味即可
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点击查看大图 煮好的猪肺汤撒上葱花即可
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点击查看大图 一锅鲜美的猪肺萝卜汤就搞定啦!
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最后一步
点击查看大图 猪肺Q弹多汁,还补肺益气!一大锅也很适合家人一起分享!
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展开全部23个步骤
发布于 2023-01-02
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