#异域美味 烹饪中式年味#水晶虾饺
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时间：30分钟
食材清单
澄粉
150克
、
淀粉
50克 、
虾仁
200克 、
猪瘦肉
100克
、
食用油
3ml 、
盐
3克 、
生姜
5克 、
生抽
3ml 、
葱姜水
少许
、
青豆
适量 、
胡椒粉
少许 、
料酒
1勺 烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 准备好食材，虾洗净拨出虾仁。
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2/17
点击查看大图 切成两段。
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3/17
点击查看大图 一半分放生抽姜片腌制入味。
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4/17
点击查看大图 一半和瘦肉剁碎。
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5/17
点击查看大图 葱姜水分次加入肉馅中。
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6/17
点击查看大图 剁成这样就好了。
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7/17
点击查看大图 装入碗中，依次加入生抽，料酒，白糖，食用油，盐，青豆等顺时针方向搅至上劲且均匀。
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8/17
点击查看大图 调好备用。
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9/17
点击查看大图 两种粉放在一起搅拌。
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10/17
点击查看大图 用开水边倒水边搅拌。
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11/17
点击查看大图 迅速和成光滑面团。
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12/17
点击查看大图 搓长条，切剂子，用保鲜膜盖住。
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13/17
点击查看大图 取一个剂子撖皮，包馅，加腌好的虾仁放在上面，捏口。
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14/17
点击查看大图 锅中水开，蒸屉刷油，摆上饺子。
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15/17
点击查看大图 蒸十分钟左右即可。
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16/17
点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 摆盘。
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展开全部17个步骤
发布于 2022-12-27
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