#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 无花果用开水烫两次，沥干水份，对半剪开备用
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点击查看大图 温水、酵母粉、白砂糖、盐放入搅拌桶中静置几分钟
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点击查看大图 放入紫薯面粉
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点击查看大图 用筷子搅拌成絮状
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点击查看大图 搅拌成光滑的面团
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点击查看大图 放入无花果干和鸡油
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点击查看大图 搅拌至完全融合在一起，放在温暖的地方发酵60分钟左右
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点击查看大图 发酵至两倍大
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点击查看大图 取出揉搓排气（5分钟以上），搓成长条
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点击查看大图 切成10个差不多大小的剂子
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点击查看大图 揉圆整形后放入蒸锅中，盖上盖子醒发15分钟
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点击查看大图 小火烧开后大火蒸12分钟，焖3分钟后揭开锅盖
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点击查看大图 软乎乎、甜蜜蜜的无花果紫薯包就做好了
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
不同品牌面粉吸水性不同，温水用量请根据实际情况调整。
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展开全部14个步骤
发布于 2022-12-26
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