三文鱼芝士派｜香酥柔嫩圣诞聚会营养大餐的仪式感！
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时间：30分钟
食材清单
挪威三文鱼
200克
、
菠菜
50克 、
洋葱
50克 、
彩椒
适量 、
鸡蛋
3个 、
牛奶
200克 、
淡奶油
50克 、
盐和黑胡椒
适量
、
莳萝叶、欧芹碎、马苏里拉芝士
适量
、
派皮用料（9吋派盘):
、
中筋面粉
200克 、
白砂糖
10克 、
盐
1克 、
黄油
100克 、
鸡蛋
1个 、
牛奶
50ml 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 挪威三文鱼切成适当大小。
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2/7
点击查看大图 烫熟的菠菜挤干水分切成小块。其他蔬菜和马苏里拉奶酪切成小丁。
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3/7
点击查看大图 蛋液加入牛奶，加淡奶油、少许盐、黑胡椒及欧芹碎，一起搅匀备用。
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4/7
点击查看大图 自制派皮：中筋面粉中加盐和糖。冷藏的黄油直接切丁，放入中筋面粉用松粉搅拌器或刮刀切拌成米糠状，加入鸡蛋和牛奶团起，折叠按压成团，包上保鲜膜冷藏30分钟。（也可以直接购买冷冻派皮。）
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5/7
点击查看大图 取出派皮面团夹在两张牛油纸中间擀平，厚度约4毫米，铺入模具压紧边缘，在底部用叉子戳孔，以免烘烤时起泡。
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6/7
点击查看大图 在派底中交错铺上各种馅料，注入蛋奶液，撒少许莳萝叶。
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热至200度，准备好的派坯送入烤箱烤30分钟左右，直至蛋液凝固，出炉后趁热享用。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-12-23
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