羊肉汤
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时间：30分钟
食材清单
羊排
2斤
、
羊腿
1条约2斤 、
洋葱
半个 、
白萝卜
1根 、
胡萝卜
1根 、
铁棍山药
1根
、
生姜
20克 、
大葱
半条 、
盐
适量 、
料酒
适量 、
花椒
一小把 、
白芷
2片 、
香菜
随个人口味 、
蒜苗
随个人口味 、
胡椒粉
随个人口味 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 这是需要准备的配料，外加花椒和白芷（第6步有图，可参照用量）
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2/9
点击查看大图 羊肉切块，洗干净，用清水泡2小时。泡出血水，然后用流动的水冲洗干净。
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3/9
点击查看大图 冷水放羊肉，加入适量料酒去腥，大火把水煮开。
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4/9
点击查看大图 水开后撇去浮沫。
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5/9
点击查看大图 撇去浮沫后大概就是这个样子。
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6/9
点击查看大图 放入洋葱、大葱、姜片、花椒和白芷。大火煲10分钟转小火煲1小时。
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7/9
点击查看大图 加入白萝卜、胡萝卜、铁棍山药继续煲20分钟。
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8/9
点击查看大图 可加食盐和胡椒粉（可选）调味，也可以随个人口味加香菜（可选）和蒜苗（可选）。美味的羊肉汤完成！家里有人不吃蒜苗，所以上图后面两个可选的没加。
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最后一步
点击查看大图 此图是加了'可选'食材后的效果！
小贴士
山药其实可以稍微比萝卜晚10分钟放也可以，主要看个人喜好！
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-12-22
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