胡萝卜虾皮烫面蒸饺
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大盆中加入适量面粉
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点击查看大图 加入开水用筷子搅成絮状无干粉
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点击查看大图 晾到手温能接受时,将面絮揉成面团,蒙保鲜膜醒15分钟
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点击查看大图 胡萝卜去皮,用擦丝器擦成短的细丝
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点击查看大图 锅中油温热时加入虾皮,煸炒至焦脆
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点击查看大图 胡萝卜丝中加入虾皮、香葱末、少许盐,搅拌均匀,馅料就拌好了。
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点击查看大图 将醒好的面团放在案板上撒少许面粉搓成长条
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点击查看大图 切成大小均匀的剂子
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点击查看大图 按扁后擀成边缘略薄的圆皮
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点击查看大图 按扁后擀成边缘略薄的圆皮
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点击查看大图 取适量胡萝卜虾皮馅儿放在皮上
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点击查看大图 按自己喜欢的方式包成饺子
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点击查看大图 所有包好的饺子
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点击查看大图 码放在蒸锅的屉布上
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点击查看大图 大火烧开水,水开后蒸10-15分钟时间到后焖3-5分钟防止打开盖子因为骤冷而表面收缩影响美观
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点击查看大图 蒸饺子的空隙时间,做个万能蘸料小碗中放入蒜末、辣椒面,泼上热油加入生抽、醋、鸡精、盐、白糖,搅匀即可。
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点击查看大图 蒸好的蒸饺
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点击查看大图 咬一口看看馅料,直接吃好吃。
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最后一步
点击查看大图 蘸着料汁更好吃哦!
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发布于 2022-12-22
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