自制健康低糖酸奶-凯度蒸烤箱

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  将制作酸奶需要用到的杯子、奶锅和刮刀，放在蒸盘或者烤盘里，放入蒸烤箱中层，选择纯蒸模式100度蒸制10分钟以上，进行消毒杀菌，然后用3d热风模式100度烘烤20分钟，烘干后放凉至室温

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  杀菌后的奶锅，倒入纯牛奶和白糖用小火煮至60度左右，切记勿煮沸

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  凉却至室温40度左右，加入酸奶发酵剂搅拌均匀

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  倒入酸奶瓶里，盖上盖子（酸奶无氧环境发酵；）

• 最后一步
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  放入蒸烤箱中层，关上炉门，选择发酵模式40度发酵8小时左右，发酵越久越凝固，发酵好的酸奶冷藏可搭配水果麦片食用

小贴士

进行高温烘干时，不耐高温的酸奶瓶盖需要取出，另行烘干

发布于 2022-12-22

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