糖醋排骨
13.8万人浏览 · 3662人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 将排骨清洗干净后冷水下锅，放入一勺料酒，几片生姜焯水
-
2/10
点击查看大图 排骨焯水后捞出，葱姜蒜切好和八角备用
-
3/10
点击查看大图 准备酱汁：半勺老抽、一勺料酒、两勺香醋、三勺生抽、三勺白糖
-
4/10
点击查看大图 起锅热油
-
5/10
点击查看大图 放入冰糖，小火融化
-
6/10
点击查看大图 倒入葱姜蒜排骨爆炒上色
-
7/10
点击查看大图 倒入调好的料汁，先中火熬制十分钟，待汤汁变浓时
-
8/10
点击查看大图 加入适量热水，水盖过排骨，中小火炖半小时
-
9/10
点击查看大图 待汤汁快收干之时出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图 最后再撒上一点葱花、熟芝麻，让人唇齿留香的一道糖醋排骨就做好啦！
小贴士
热油中放冰糖的时候注意要小火哦，否则会很容易焦，做出来菜会变苦！
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-12-22
换一个做法相关分类
相关推荐