红烧里脊肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
里脊肉
适量
、
糖
二小勺 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
鸡蛋
1个 、
盐
适量 、
料酒
适量 、
白胡椒粉
适量
、
耗油
1勺 、
鸡精
适量 、
葱
适量 、
姜
适量 、
淀粉
适量 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 先把里脊肉切片，然后用刀背拍一拍
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2/13
点击查看大图 放蛋清 葱姜 料酒 白胡椒粉腌一下 腌15分钟
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3/13
点击查看大图 放淀粉 搅拌均匀
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4/13
点击查看大图 锅里倒油
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5/13
点击查看大图 油温不要太高，放里脊 里脊肉身边冒小泡泡了
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6/13
点击查看大图 放剩下的肉 一片一片放
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7/13
点击查看大图 炸两面金黄
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8/13
点击查看大图 再复炸一遍
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9/13
点击查看大图 炸好的肉肉
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10/13
点击查看大图 锅里放 盐 鸡精 生抽 老抽 料酒 耗油 白糖 葱姜
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11/13
点击查看大图 加水 大火开后 盖上盖子 转小火20分钟
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12/13
点击查看大图 盖盖子20分钟
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最后一步
点击查看大图 出锅
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2022-12-21
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