简单的日常菜-青椒牛肉土豆丝

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  先将牛肉切成丝，加入一勺酱油，料酒，醋，蜂蜜，麻油，玉米淀粉，拌匀腌制20分钟，喜欢大蒜的可以加一些大蒜粉

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  将土豆和青椒切丝，在烧菜前先将土豆丝泡在水中去除里面多余的淀粉，炒出来会更脆哦

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  热锅，开大火，不用放油，下入牛肉丝，翻炒变色后直接盛出备用

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  全程大火，下一点点油，将青椒翻炒至比起原来有些透亮的色泽后下入土豆丝

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  将土豆丝炒至微微有些透明的半熟状态，下入在旁等待许久的牛肉

• 最后一步
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  炒至土豆透亮后关火，借着余温下入一圈酱油调色增味，拌炒均匀即可出锅啦，不管拌面，汤面，冷面，或者是卷饼，下饭都是很香哒！

发布于 2022-12-21

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