冷泡新做法—绍兴花雕梅子酒冷泡鲜虾
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 起锅烧水,放入姜片
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点击查看大图 水开后带入鲜虾
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点击查看大图 煮开后继续煮1分钟捞出,立刻用自来水或凉白开或矿泉水冷却,这样可以保证虾肉的Q弹冷却后去虾壳(不去也行,我们是为了后面方便吃)
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点击查看大图 处理好的鲜虾,剥完壳后用凉白开或者矿泉水清洗一遍,去掉生水
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点击查看大图 倒入冷泡汁
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点击查看大图 倒入100克凉白开或者矿泉水
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点击查看大图 用保鲜膜盖好,放进冰箱冷藏1小时即可
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点击查看大图 准备开吃啦~
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点击查看大图 装碟
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最后一步
点击查看大图 因为虾是新鲜的,所以吃起来很鲜甜,淡淡的花雕酒为很清香~
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发布于 2022-12-21
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