鱼汁蒸蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋两个
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点击查看大图 加入一倍半的鲈鱼汁(蒸蛋或炖鱼剩的鱼汤)。
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点击查看大图 用筷子拌匀。
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点击查看大图 用漏网过滤一遍。这样蒸出来更细腻。
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5/7
点击查看大图 过滤好的蛋液用保鲜膜包严。用针扎十个小孔。
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点击查看大图 蒸锅放适量水,水开放入蛋液大火蒸15分钟。关火闷三分钟。
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最后一步
点击查看大图 出锅放入适量葱花和一汤勺凉拌汁。嫩滑的鱼汁蒸蛋就做好了。
小贴士
1.什么鱼汁都行,我用的是鲈鱼汁。
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发布于 2022-12-18
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