#加油 法国#【麻辣鲫鱼】鲜香麻辣又过瘾!
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鲫鱼
6条 、
芹菜
2根 、
太太乐麻辣香锅调味料
半包
、
太太乐原味鲜头道生抽
2勺
、
太太乐鲍汁蚝油
1勺
、
太太乐料酒
1勺
、
太太乐美美椒调味料
1克
、
太太乐原味鲜鸡精
1勺
、
葱
1段 、
蒜
4瓣 、
姜
2片 、
白糖
1勺 、
香菜
1根 、
盐
1克 烹饪步骤
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点击查看大图 我家垂钓爱好者钓的一桶鲫鱼!!
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点击查看大图 摘洗干净后,鲫鱼肚子上划两刀,放入太太乐料酒、太太乐原味鲜头道生抽、太太乐鲍汁蚝油、太太乐美美椒调味料和药抓拌均匀腌制20分钟。
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点击查看大图 腌制好的鲫鱼加入淀粉抓拌一下。
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4/19
点击查看大图 锅中倒入适量食用油油温6成热,放入鲫鱼炸至两面金黄捞出控油。
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5/19
点击查看大图 炒锅中留有底油,爆香葱姜蒜。
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6/19
点击查看大图 倒入半包太太乐麻辣香锅调味料。
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7/19
点击查看大图 炒出香味和红油。
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8/19
点击查看大图 倒入一碗清水。
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9/19
点击查看大图 调入太太乐原味鲜头道生抽。
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10/19
点击查看大图 太太乐鲍汁蚝油。
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11/19
点击查看大图 盐和白糖。
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点击查看大图 太太乐原味鲜鸡精调味。
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13/19
点击查看大图 把调制好的汤汁大火煮开。
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点击查看大图 倒入炸好的鲫鱼盖上锅盖焖煮2分钟左右。让鲫鱼充分的吸收汤汁。
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15/19
点击查看大图 放入芹菜段翻炒均匀。
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16/19
点击查看大图 大火收一下汁,不要收完,鲫鱼蘸着汤汁更美味!
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17/19
点击查看大图 撒上香菜装盘上桌,麻辣入味,好吃到汤汁都不剩!
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点击查看大图 下酒下饭都特别棒!
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最后一步
点击查看大图 喜欢吃鱼的小伙伴赶紧一起做起来吧~~~
小贴士
不喜欢香菜的可以放香葱。
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展开全部19个步骤
发布于 2022-12-18
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