淡奶油吐司|消耗淡奶油
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1⃣所有的食材放入揉面缸里,混合搅打,能拉出有韧性的大片薄膜即可2⃣整理面团,室温发酵两倍大3⃣面团排气,均分成6份,松弛20分钟4⃣松弛好擀开,翻面,侧边向中间折叠,擀长,尾部压薄卷起来,放入吐司盒
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点击查看大图 5⃣第二次发酵至8-9分满6⃣烘烤建议:我用的低糖吐司盒,最下层上火150,下火200烘烤26分钟(金波吐司盒180度40分钟,时间温度仅供参考),记得上色满意盖锡纸哦
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点击查看大图 真的超软
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点击查看大图 奶香秘诀:爱尔兰进口的艾恩摩尔淡奶油,38%乳脂含量,奶味hin是纯正,草伺奶油口感比较轻盈
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最后一步
点击查看大图 组织很不错吧
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展开全部5个步骤
发布于 2022-12-14
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