太精致生活#隆江猪脚饭
90.3万人浏览 · 4.7万人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
猪后腿肉
1000克
、
带骨猪肉
350克
、
鸡(半只)
约500克
、
鲫鱼
500克 、
米饭
200克 、
卤蛋
1个 、
上海青
200克
、
姜
15克 、
葱
15克 、
香菇
15克 、
洋葱
20克 、
大葱
15克 、
香葱
15克 、
蒜
10克 、
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油
30毫升
、
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油
100毫升
、
红糖
30克 、
香料包(白芷、白蔻、桂皮、香叶、陈皮、山楂、南姜、草果)
1个
、
盐
适量 烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图熬高汤:带骨猪肉,半只鸡一起焯水洗净后,另起锅烧水,和鲫鱼、姜葱、香菇放进锅内加水,大火煮沸后小火炖煮3个钟。
-
2/4
点击查看大图锅中烧热油后加入洋葱、大葱、香葱炸出葱香油。
-
3/4
点击查看大图捞出高汤里的料渣,加入30毫升'太太乐原味鲜'特级红烧酱油、100毫升'太太乐原味鲜'头道生抽酱油、30克红糖、刚刚炸制过的葱香油,和处理好的猪脚,加入香料包和适量盐调味,盖上锅盖大火煮开后转中小火炖煮2个小时以上。
-
最后一步
点击查看大图将煮至软烂的猪脚、切开铺到米饭上、再加上卤蛋和青菜淋上卤汁。
4/4


展开全部4个步骤
发布于 2022-12-12
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space #寻味外婆乡传承春日宴#牛肉板面19269人看过 -
space 山笋炒牛肉片2738人看过 -
space #做川菜用豪吉#德古拉血色蛙吻35030人看过 -
space 蒜蓉口蘑1902人看过 -
space #寻味外婆乡传承春日宴#雪菜肉片面33175人看过 -
space 小电锅做出的办公室主食:极简阳春面2550人看过 -
space 做川菜用豪吉 豪吉麻辣川香炒年糕…✨ 中国的菜系中 川菜算是一道独具特色的菜系 麻辣鲜香非常享受不一样的味蕾冲击… 食材:麻辣川香腊肠 广式腊肠 青椒 彩椒 奶白菜 年糕条 使用豪吉麻辣川香汁一瓶就能搞定调料汁 麻辣川香炒年糕 食材简单自由搭配 快手上桌… 麻辣鲜香冲击着你的味蕾享受 回味无穷 喜欢的友友们试试看 让你爱吃的停不下来…。被美食治愈的瞬间 Janeny -
space 百吃不厌的雪菜肉片面,简单一煮就是美味meggy跳舞的苹果