火遍全网的金枕蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材
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点击查看大图 牛奶玉米油放入碗中。
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点击查看大图 搅拌至乳化。
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点击查看大图 筛入低筋面粉,画Z字,搅拌至无干粉。
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点击查看大图 磕入蛋黄搅匀
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点击查看大图 搅至无颗粒细腻的状态。
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点击查看大图 蛋白加糖和柠檬汁。
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点击查看大图 先高速后低速,打至干性发泡。
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9/12
点击查看大图 取一部分蛋白霜到蛋黄糊中大致搅拌,再倒入蛋白霜中拌匀
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点击查看大图 拌至无蛋白霜。
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点击查看大图 倒入纸模中,中间挤上黄油撒杏仁片。烤箱提前预热150度烤50分钟。
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最后一步
点击查看大图 做好啦!香喷喷
小贴士
烤箱温度仅供参考,不要画圈搅拌,画Z字形搅拌不要消泡了。
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发布于 2022-12-11
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